Dane podstawowe:

podstawowe narzędzie do pierwszej oceny jakości mleka i zdrowotności wymienia,
na czarnej płytce najłatwiej zaobserwować zmiany mleka w postaci kłaczków, wodnistości czy nawet występującej krwi,
jest to pierwsza, wizualna i najważniejsza ocena jakości mleka,
łatwy w czyszczeniu i bardzo trwały w użyciu